ولد جورجيو كانتاريني في أورفيتو بإيطاليا في 12 أبريل 1992. وعاش في روما وباريس. ظهر لأول مرة في السينما وهو في الخامسة من عمره فقط في دور جوشوا في فيلم La Vita e Bella (الحياة جميلة) لروبرتو بينيني ، وهو الدور الذي نال من أجله جائزة جاكي كوجان (جائزة الفنان الشاب في هوليوود) ، ليصبح أصغر فائز بهذه الجائزة والإيطالي الوحيد الذي فعل ذلك. في عام 1999 ، سعى وراءه ريدلي سكوت ، لعب دورًا رائعًا في فيلم American Blockbuster The Gladiator ، الحائز على خمس جوائز أوسكار. في السنوات التالية ، عمل في مناسبتين للعلامة التجارية الأمريكية ، هولمارك ، أولاً في فيلم In Love and War للمخرج جون كينت هاريسون ، وهو فيلم للتلفزيون الأمريكي ، ثم في فيلم Hallmark الشهير للدراجات النارية ، والذي تم استخدامه لعدة سنوات. أخذ استراحة من عالم السينما للتركيز على دراسته ورياضته ، لكن خلال تلك الفترة استمر في الظهور كضيف على التلفزيون الإيطالي ، على قناتي RAI الإيطالية و Mediaset. في عام 2005 ، شارك في البرنامج التلفزيوني Ballando con le Stelle ، وهو برنامج تلفزيوني في أوقات الذروة على قناة RAI 1 تديره Milly Carlucci. البرنامج عبارة عن تعديل إيطالي لعرض المواهب بتنسيق Strictly Come Dancing BBC. في عام 2007 ، عاد إلى الشاشة الكبيرة بفيلم Il giorno، la notte. Poi lalba (نهارًا ، ليلًا ، ثم فجرًا) للمخرج باولو بيانشيني وإيل ماتينو ها لورو في بوكا (2008) من إخراج فرانشيسكو باتيرنو ، بطولة إيليو جيرمانو ، بينما كان في عام 2010 في المسلسل التلفزيوني الإيطالي Distretto di Polizia (مخفر الشرطة) ، تم إنتاجه بواسطة Mediasets Canale 5. في عام 2012 ، فاز Cantarini بمكان في مدرسة Romes الوطنية المرموقة للسينما (Centro Sperimentale di Cinematografia) ، وتخرج في عام 2014. بعد التخرج ، تم اختياره على الفور في الدور الرئيسي لسلسلة الويب AUS adotta uno studente (تبني طالبًا) ، أول سلسلة ويب RAI على الإطلاق ، تم إنتاجها بالتعاون مع Premio Solinas. بعد الانتقال إلى باريس وفترة فاصلة قصيرة في فرنسا لمتابعة الافتتاحيات الاحترافية ، أعقب ذلك عودة إلى إيطاليا وفي عام 2015 2016 قدم وأدى وأنتج مسرحية Pinters للمسرح ، The Dumb Waiter ، مع صديقه وزميله ، ميغيل جوبو دياز ، في روما وفيتشنزا. في عام 2017 ، لعب دورًا رئيسيًا في فيلم Il dottore dei pesci (طبيب الأسماك) للمخرج Susanna Della Sala ، وهو فيلم إيطالي أمريكي قصير تم تقديمه في العديد من المهرجانات السينمائية في أوروبا وكندا. في بداية عام 2018 انتقل إلى نيويورك لفترة دراسية في أكاديمية نيويورك للأفلام. في نفس العام ، تم اختياره لتمثيل لامبورغيني الأسطورة ، من إخراج بوبي موريسكو (الحائز على جائزة الأوسكار لأفضل سيناريو عن فيلم كراش) ، تم تصويره في إيطاليا وبطولة أنطونيو بانديراس وأليك بالدوين.